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《旅游文化》课程标准(非师范)
2019-09-11  

专业名称

英语(非师范)

课程名称

旅游文化

学    分

2

课程代码

12132103

计划课时

32

实践课时

制订部门

外国语学院

制 订 人

马媛

批 准 人

赵晓红

制订日期

2018年7月

 

一、课程属性

1. 课程的性质

旅游文化》是英语专业(非师范方向)的一门专业方向拓展课程。该课程旨在帮助学生掌握与旅游相关的历史文化、民族文化、宗教文化等知识,理解旅游的内涵,发掘旅游文化的价值,从而为今后从事旅游服务工作打下良好的专业基础。

2. 课程定位

本课程在第3学期开设,属于专业方向拓展课程,每周2课时。

3. 课程任务

《旅游文化》课程注重向学生介绍中国旅游文化,使学生对旅游文化有更深入的了解,并要求学生能运用英语介绍、推广旅游文化和旅游资源,从而培养学生文化意识,提高学生的跨文化交际能力,以便更好地为我国旅游文化的世界化和旅游资源的国际化推广服务。该课程注重学生文化知识的扩展和翻译实践能力的提高。

二、课程目标

知识目标

1. 掌握中国旅游文化基本理论,旅游历史文化、旅游宗教文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、旅游民间工艺文化、旅游山水文化的外在表现等知识;

2. 了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能;

3. 了解旅游文化的概念、特点和结构;充分认识旅游文化的地位和作用;

4. 了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点;

能力目标

1. 探究学习的能力:通过图书与网络资源检索中国各旅游文化的基本情况;

2. 认知与表达能力:通过班级分享的形式,以小组为单位,头口汇报所掌握的中国各类旅游文化基本情况;

3. 用英语表达中国旅游文化的能力。

素养目标

通过培养学生的团结协作能力,培养学生的本土文化意识,发扬和宣传中国旅游文化,为提升中国的旅游业发展和国际影响力做贡献。

三、课程内容及实施

1、课程结构

序号

学习模块

学习内容

教学建议与说明

学时

1

旅游文化概论

旅游与文化;旅游文化与中国旅游业的关系

大班集中授课;采用讲授和讨论的方式。

2

2

旅游历史文化

中国和中国皇权的行程;中国古代的思想文化;中国古代的经济;中国古代的科学技术;中国古代的文字、教育、文学与艺术

大班集中授课;采用讲授和讨论的方式。

6

3

旅游山水文化

山水文化概述;山岳文化;

江河文化;湖泊水域文化;海滨文化;森林风景文化;

石林溶洞瀑布文化

大班集中授课;采用讲授和讨论的方式。

6

4

旅游建筑文化

城池、宫殿和陵寝;古代园林和桥梁;祭祀性建筑和装饰性建筑;民居

大班集中授课;采用讲授和讨论的方式。

6

5

旅游宗教文化

概述;佛教;道教;伊斯兰教;基督教

大班集中授课;采用讲授和讨论的方式。

6

6

旅游民俗文化

传统习俗;饮食文化;服饰文化

大班集中授课;采用讲授和讨论的方式。

6

 

2、具体内容和要求

第一部分

旅游文化概论

建议学时

2

授课教师

马媛

教学目标

知识目标

熟悉旅游文化的种类及与旅游业的关系

能力目标

能够简单介绍讲解旅游文化的种类

素质目标

了解旅游文化的重要性

序号

教学

内容

学时

教学方法

教学媒介

作业类型

1

旅游与文化

1

讲授、分组讨论

讲义、多媒体

书目阅读

2

旅游文化与中国旅游业的关系

1

讲授、读书指导、分组讨论、课堂检测等

讲义、多媒体

书目阅读、翻译实践练习

 

 

 

第二部分

旅游历史文化

建议学时

6

授课教师

马媛

教学目标

知识目标

熟悉中国历史文化概况;掌握中国历史文化常识。

能力目标

1、 能够简单介绍讲解中国历史文化的旅游价值

2、 能够搜集查找旅游历史文化的外在表现

素质目标

认识中国旅游历史文化的价值

序号

教学

内容

学时

教学方法

教学媒介

作业类型

1

讲授中国历史文化概述和中国历史文化常识

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体等

资料检索与阅读,梳理归纳后进行班级汇报

2

学生讨论分析中国历史文化的旅游价值

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体等

撰写学习心得

3

用英语表达中国旅游历史文化

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体等

用英语表达中国旅游历史文化

 

第三部分

旅游山水文化

建议学时

6

授课教师

马媛

教学目标

知识目标

了解山水文化概述;山岳文化;江河文化;湖泊水域文化;海滨文化;森林风景文化;石林溶洞瀑布文化

能力目标

1、 能简单介绍讲解山水旅游文化的典型代表

2、 能制作山水旅游文化的PPT并进行文化交流

3、 能搜集查找山水旅游文化的代表

素质目标

认识中国旅游山水文化的价值

序号

教学

内容

学时

教学方法

教学媒介

作业类型

1

山水旅游文化的形态及典型代表

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体等

资料检索与阅读,梳理与归纳旅游山水文化的基本内容

2

山水旅游文化的旅游价值

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

撰写旅游山水文化学习心得

3

用英文表达旅游山水文化

2

 

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体等

英文表达旅游山水文化

 

第四部分

旅游建筑文化

建议学时

6

授课教师

马媛

教学目标

知识目标

掌握建筑旅游文化的典型代表及其文化特征

能力目标

1、 能简单介绍讲解中国建筑文化的典型代表

2、 能制作建筑旅游文化的PPT并进行文化交流

3、 能搜集查找建筑旅游文化的代表

素质目标

认识旅游建筑文化的价值

序号

教学

内容

学时

教学方法

教学媒介

作业类型

1

城池、宫殿和陵寝

 

1

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体等

资料检索与阅读,梳理与归纳城池、宫殿和陵寝的基本内容

2

古代园林和桥梁

 

1

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

资料检索与阅读,梳理与归纳古代园林和桥梁的基本内容

3

祭祀性建筑和装饰性建筑

1

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

资料检索与阅读,梳理与归纳祭祀性建筑和装饰性建筑的基本内容

4

民居

1

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

资料检索与阅读,梳理与归纳民居的基本内容

5

用英语表达旅游建筑

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

英文表达旅游建筑文化

 

第四部分

旅游宗教文化

建议学时

6

授课教师

马媛

教学目标

知识目标

掌握宗教旅游文化的典型代表及其文化特征

能力目标

1、 能简单介绍讲解四大宗教文化的典型代表

2、 能制作宗教旅游文化的PPT并进行文化交流

3、 能搜集查找宗教旅游文化的代表

素质目标

认识旅游宗教文化的价值

序号

教学

内容

学时

教学方法

教学媒介

作业类型

1

概述、佛教

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体等

资料检索与阅读,梳理佛教的基本内容

2

基督教、伊斯兰教

1

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

资料检索与阅读,梳理基督教、伊斯兰教的基本内容

3

道教

1

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

资料检索与阅读,梳理道教的基本内容

4

用英语表达旅游宗教文化

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

英文表达旅游宗教文化

 

第四部分

旅游民俗文化

建议学时

6

授课教师

马媛

教学目标

知识目标

掌握民俗旅游文化的典型代表及其文化特征

能力目标

1、 能简单介绍讲解中国民俗文化的典型代表

2、 能制作民俗旅游文化的PPT并进行文化交流

3、 能搜集查找民俗旅游文化的代表

素质目标

认识旅游民俗文化的价值

序号

教学

内容

学时

教学方法

教学媒介

作业类型

1

民俗旅游文化的表现形态及典型代表

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体等

资料检索与阅读,梳理旅游民族文化的基本内容

2

分析民俗旅游文化的旅游价值

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

撰写民俗旅游文化学习心得

3

用英语表达旅游民俗文化

2

分组讨论、班级汇报、讲授

讲义、多媒体

用英语表达旅游民俗文化

 

四、教学条件

1、教学设备

教学地点

设备

台套数

备注

教室

多媒体

1

桌椅

1套/人

2、教学师资

师资

主讲内容

能力要求

专职教师

旅游文化概论、旅游历史文化、旅游山水文化、旅游建筑文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化

中英双语能力,对旅游文化知识有一定的研究

3、教材与参考资料

参考资料:

[1] 马勇.中国旅游文化史纲, 中国旅游出版社, 2008.  

[2] 徐新林.《中国旅游文化》, 清华大学出版社, 2016.

[3] 赵德芳. 《中国旅游文化 英文版》, 旅游教育出版社, 2015.

[4] 赵宏. 《中国旅游文化概览》, 西安交通大学出版社, 2010.

[5] 刘卫红. 《中国旅游文化概览 英文版》, 中国人民大学出版社, 2017.

4、教学资源

网络资源;学院资料室和学校图书馆关于旅游文化方面的相关资料。

五、考核评价

该课程的考核评价主要通过过程评价和终结评价两种方式。过程评价指平时测验、出勤、实践(或模拟实践)完成情况;终结评价指学生在期末考核中的表现。总的考核过程为过程(40%)+ 终结(60%)。其中在过程评价过程中,平时测试占30%,课外阅读的完成情况、作业和出勤等占10%。

 

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